selamat petang selasa dan salam ceria untuk semua rakan2 tak kira di mana ada.sihat yang penting.hari ni kakna agak ter lewat untuk berentry.mungkin kawan2 sedang menyiapkan menu petang untuk petang ni.menu kakna pula menu tenggahari lagi.asam pedas ikan senangin.ok.kakna tak pandai nak bercoloteh tambah pula panjang2.
ASAM PEDAS IKAN SENANGIN.
bahannya:
2 ekor ikan senangin
15 biji cili kering
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
air asam jawa
daun kesum
sedikit halba.
2 inci belacan
caranya:
bersihkan ikan.cili dikisar halus.bawang merah,bawang putih,halia dan lengkuas di mesin bersama dengan belacan.panaskan minyak tumiskan halba dan bawang yang telah di mesin hingga garing dan masukkan cili kisar.masak hingga cili masak dan masukkan air asam secukupnya dan boleh tambah air untuk dapatkan kuantiti kuahnya.kacau dan masak hingga didih masukkan ikan dan garam serta sedikit gula secukup rasa.masukkan daun kesum dan didihkan hingga masak siap di hidang.
hmm..enak nih kak Na,makan dengan nasi hangat.. slurrp
ReplyDeleteHai Kak Na,
ReplyDeletejarang jumpa ikan senangin di sini, sedapkan kalau masak asam pedas! Berrtambah-tambah nasi ye...
salam kenal kak na..ziarah dan follow blog akk..masakan sedap2:)
ReplyDelete