gulai udang

Assalamualaikum............
           selamat cuti dan salam sayang untuk semua.....         ari ni tak ada apa yang istimewa pun saja-saja masukkan entry ni.kalau nak tahu makan ringkas ni la yang senang nak masak.sebenarnya makanan laut jenis seafood ni memang sesuai di masak gulai dengan nenas.inilah yang senang tak payah nak di fikirkan.kalau ada jenis siput-siput pun inilah yang sesuai di masak.manis rasanya asli lagi.boleh cuba yang lain pun .tapi dari datuk nenek inilah resepi yang di masak dengan makanan laut ni. apa-apa pun kita yang buat dia kan..

GULAI UDANG.
bahannya:

300gm udang
1 biji nenas (sederhana)
10-15 biji cili padi*
3 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
2 batang serai
1 helai daun kunyit
1 sudu kecil serbuk kunyit
250 ml santan pekat
garam

caranya:
cuci udang dan potong nenas.mesin bahan * hingga halus.masukkan dalam periuk.serai di ketuk.masukkan semua bahan dalam periuk dan masak lah macam biasa.santan jangan banyak nanti nenas akan mengeluarkan air.siap bolehlah di hidang.

gulai tempoyak

selamat tenggahari..
                 dah siap masak!.   jom layan gulai tempoyak.gulai tempoyak ni bukannya resepi orang utara.walaupun kakna orang utara.kakna cubaresepi ni dan terus terlekat sampai sekarang.kakna pun dah tak ingat asalnya.apa pun memang anak dan hubby suka.untuk kawan2 yang memang dah arif biasa la kan.kalau ada lagi yang lebih special.kongsi je .. insyaallah.boleh cuba.resepi asal pun kakna dah tak ingat.ini yang biasa kakna guna.

GULAI TEMPOYAK
caranya:
300gm udang basah.
10 biji cili padi
2 biji cili hidup
1cm kunyit hidup
5 ulas bawang merah
1 cawan santan pekat
2 batang serai
1 helai daun kunyit
2 sudu tempoyak
1 sudu gula
garam secukup rasa.

caranya:
udang di bersihkan.mesin cili padi,cili hidup,kunyit,bawang merah bersama dengan santan.masukkan udang dan bahan yang di mesin ke dalam periuk.masak dengan api sederhana kemudian masukkan tempoyak.kemudian masukkan serai yang telah di ketuk dan gula serta garam secukupnya.bila sudah didih masukkan daun kunyit dan siap di hidang.