assalamualaikum... ari ni kakna ada entri mee goreng mamak.seingat kakna dulu banyak ada jual di tepi jalan.sekarang kalau makan mee goreng mamak pun dah tak sama dengan dulu lagi.ada je yang kurang.jadi bagi yang pernah makan yang dulu mesti la tak puas.orang umah kakna nak makan kena la buat sendiri dan di luluskannya.kakna pun cuba la buat..boleh la tahan...sedapnya ikut citarasa sendiri.macam tu la bagi sesiapa yang nak masak ni baik ikut citarasa sendiri jangan ikut betul2 dalam resepi tu.(maksud kakna jenis makanan macam ni je).kadang2 kita ada yang suka masin,manis dan itulah maksud kakna citarasa kita berbeza.
mee goreng mamak
120gm mee kuning
30gm taugeh [di celur terlebih dahulu
20gm sawi [ dipotong kecil
20gm ubi kentang [dipotong dadu
20gm tomato [ dihiris
20gm cucur udang [ dihiris
20gm kuah kacang
15gm filet ikan [ dihiris
15gm udang [ dibuang kulit
1-2 biji telur
2 ulas bawang putih [hiris
minyak masak secukupnya
bahan untuk hiasan
2biji cili merah [ dihiris
2biji limau kasturi [ dipotong dua
caranya:
*goreng filet ikan dan udang sehingga masak angkat dan ketepikan.
*panaskan minyak dan goreng pula bawang hingga keperang-perangan.
*masukkan mee,sawi,ubi kentang,tomato.cucur udang dan kuah kacang,perlahankan api dan di kacau rata.
*masukkan telur, udang dan filet ikan.
*masukkan taugeh dan gaul lagi.angkat dan sedia di hidang bersama hiasannya.
No comments:
Post a Comment