mee rebus

salam aidil fitri hari raya pertama dah lepas. sekarang mesti sibuk nak buat rumah terbuka lak kan.

bila nak buat rumah terbuka mestilah tercari-cari resepi apa yang nak di hidangkan.

di sini kakna ada satu cadangan contoh mee rebus.

                                                                                                                                     

                                            mee rebus

 

bahannya:

untuk kuahnya.

1kg ubi keledek

150gm udang kering

100gm cili kering(ikutrasa sendiri)

50gm asam jawa(ikut rasa sendiri)

30gm bawang merah

30gm bawang putih

minyak untuk tumis

garam dan gula secukupnya.

ubi keledek di rebus dan kisar halus.udang kering di kisar halus.

tumis bawang hinga kuning masukkan cili yang telah di kisar hingga masak.

masukkan udang kering dan diikuti bahan bahan lain.tambah air jika perlu mengikut kepekatan yang di kehendaki dan tambah perasanya garam,gula dan parasa jika suka.

bahan untuk mee:

1kg mee kuning

1/2 kilo taugeh

5 keping tauhu

300gm ubi kentang rebus jika suka

5biji telur rebus

cili merah

limau nipis

daun sup dan daun bawang

bawang goreng

boleh juga tambah cucur.cucurnya buat macam cucur udang.