gulai telur itik

assalamualaikum....
                              selamat petang....  kakna nak n3 gulai telur petang ni.kakna dah lama tak makan gulai telur ni.seingat kakna masa kecil2 dulu ada juga... lepas tu kakna dah lama tak makan sebab apa ye... tak ada telur itik kot.. lagi pun kakna tak pernah masak pun gulai ni.cuma baru2 ni kakna ke pasar siti khadijah ada jual gulai ni.kakna cuba rasa sedap juga...  tadi kakna ke pasar ada orang jual telur ni.jadi kakna beli balik cuba masak .masak cara kakna la... tak tahu la kalau2 ada resepinya ye...
rupa2nya telur itik mahal dari telur ayam ye...   (sebab jarang ada kot)


GULAI TELUR ITIK
bahannya:
10 biji cili padi*
5 biji bawang merah*
5 ulas bawang putih*
1 s.k serbuk  kunyit*
200ml pati santan
1 batang serai
2 keping asam gelugur [jika suka
garam secukupnya

caranya:
mesin bahan yang bertanda*.masukkan dalam periuk.kemudian masukkan santan dan air secukupnya untuk kuah yang di kehendaki.masak di atas api yang perlahan.kemudian masukkan serai. biar didih santan dan setiasa kacau.bila santan mendidih pecahkan telur satu-satu ke dalam periuk.jangan kacau lagi .biar sebentar baru kacau.jika kacau nanti telur hancur.kacau perlahan dan masukkan asam dan garam.sudah masak siap dihidang.