kek tapai ubi

assalamualaikum.. salam isnin.dah berapa ari kakna tak berblog.hujung minggu selalu bz.ari ni kakna ada entry kek tapai ubi.kebetulan ada tapainya.kakna cuba buat la.. resepi ni kakna tengok dekat blog k1.boleh tahan sedap juga kek ni.nak bagi rasa pun dah habis.

kek tapai ubi:
225gm mentega
160gm gula kastor
2s.k ovellete
6biji kuning telur
4biji putih telur
1/8s.k krim of tartar
200gm tapai ubi kayu lembut [lenyek halus
160gm tepung superfine
30gm susu tepung
2s.k coklat emulco.

caranya:
panaskan oven pada suhu 160c.alas loyang dengan kertas minyak .loyang 8".pukul putih telur dengan krim of tartar hingga bertanduk dan ketepikan.pukul mentega,gula dan ovellete hingga kembang.masukkan tapai ubi dan telur sebiji -sebiji hingga sebati.masukkan tepung dan susu yang telah diayak sikit2 denagan kaup balik bersama dengan putih telur tadi.ketepikan 1/4 adunan untukwarnakan dengan coklat emulco.tuang adunan asal dan ratakan.tuang adunan coklat diatas dan ratakan.bakar selama 30 minit dengan 15 minit api bawah dan 15 minit api atas.