asam pedas daging

assalamualaikum......
                                dah lama kakna teringin nak buat asam pedas daging ni.baru cuba kemarin ari baru masukkan dalam n3 ni.sedap ..lain kali boleh buat lagi.dah lama kakna nampak resepi ni.cuma takut family tak suka.tu yang lambat nak cuba.

Asam pedas daging.
500 gm daging.
15 biji cili kering.*
2 biji bawang besar*
2batang serai*
2 cm halia*
2 cm lengkuas*
1 s.k asam jawa [adabi pes asam jawa]
1 biji tomato
daun kesum
garam dan gula.
bahan tumis [cengkeh,buah pelaga,bunga lawang dan kulit kau manis]

caranya:
daging di rebus dahulu.mesin bahan yang bertanda * hingga lumat.panaskan minyak dan tumis bahan tumis.kemudian masukkan bahan yang di mesin.masak hingga naik minyak masukkan daging dengan airnya sekali.untuk kuahnya jangan banyak air sangat.didih kan hingga daging empuk.masukkan asam jawa ,garam dan gula secukupnya.setelah didih dan masak masukkan tomato yang di belah empat dan daun kesum.siap boleh di hidang.