Assalamualaikum......
salam ceria semua.. dah lama kakna tak bersiaran.dengan kaadaan kesihatan yang kurang sihat ni.teringin la pula nak berentry.entry tertunda.. taklah mengancam sangat dan biasa saja.cuma kakna cuba buat macam di kedai.char keuewtiaw penang ni.tak kering sedikit berkuah.kakna ikut resepi yang ada di botol sos char kuewtiaw. inilah hasilnya..
CHAR KUEWTIAW
by: kakna
bahannya:
1 bungkus kuewtiaw
2 sudu besar cili kisar
200gm udang
200gm kerang (sudah di kopek)
taugeh dan kucai mengikut kehendak sendiri.
3 biji telur
1/2 cawan sos char koewtiaw( boleh ganti dengan sos tiram)
11/2 cawan air.
3-5 ulas bawang putih.
minyak untuk menumis.
caranya:
panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau.masukkan cili dan kacau hingga masak. masukkan sos char kuewtiaw bersama air dan rasakan masin dan jika suka boleh letakkan sedikit gula.kemudian masukkan udang dan kerang kacau sebentar.masukkan kuewtiaw dan kacau rata.masukkan taugeh dan kucai.kacau hingga rata dan pecahkan telur dan kacau lagi .siap di hidang.